Kismis Berguna Sebagai Antioksidan

Kandungan Zat Kimia Kismis

Kismis adalah buah anggur yang dikeringkan. Penggunaan kismis (Vitis Vinifera) dalam berbagai tradisi dan budaya mungkin berbeda antara satu dan lainnya. Kismis sangat manis yang disebabkan kepekatan gula yang tinggi dan bila disimpan terlalu lama, maka gulanya akan membentuk kristal di dalam buahnya. Sebanyak 60 persen berat kismis terdiri dari gula, sepenuhnya fruktosa, dan separuhnya lagi glukosa. Kismis sangat tinggi akan kandungan antioksidannya dibandingkan dengan buah prune dan apricot. Kismis sendiri telah lama digunakan sebagai sumber diet untuk mendapatkan acid lemak dan tokoferol sebagai antioksidan.

Beberapa khasiat dan kegunaan kismis 

adalah melindungi hati, memperbaiki sirkulasi (termasuk bagi kondisi seperti varicose veins, bengkak, lebam atau bruise, dan pandangan kabur). Selain itu, buah kecil ini dapat pula melancarkan pembuangan air besar, memperbaiki tone dan kekenyalan kulit, melawan bacteria mulut yang menyebabkan sakit gigi, serta mampu menurunkan kadar radikal bebas.

Radikal bebas

merupakan senyawa yang dapat merusak sel dan membuat tubuh sulit untuk kembali bugar setelah olahraga. Fakta ini terungkap dalam pertemuan tahunan American College of Nutrition. Para peneliti ini mempelajari 8 atlet Triathlon yng berkompetisi dalam 2 minggu yang terpisah. Pada satu perlombaan, mereka diberi makan kismis dan pada perlombaan lainnya tidak. Kismis secara signifikan mengurangi jumlah kerusakan sel pada tubuh.atlet akibat radikal bebas. Bagi olahragawan disarankan untuk mengonsumsi segenggam kismis sebelum berolahraga.
(Source: Tabloid Nurani)

more »

Angkak Herbal Penurun Kolesterol

Khasiat Angkak Sebagai Obat Herbal

Angkak ini sering digunakan sebagai obat penyembuh saat seseorang menderita demam berdarah dan juga digunakan sebagai bumbu masak. Khasiat angkak sebagai sebagai herbal kaya manfaat sudah dikenal berabad-abad lalu oleh bangsa Cina. Angkak sendiri sebenarnya merupakan hasil fermentasi. Berasal dari beras biasa lalu difermentasi dengan menggunakan kapang Monascus purpureus dan menghasilkan beras dengan warna merah yang merupakan warna pigmen dari kapang tersebut. Harga angkak cukup murah dan dapat ditemui di berbagai pasar tradisional. Karena itu banyak orang menggunakan angkak untuk meningkatkan kesehatan tubuh.

Penelitian membuktikan 

bahwa angkak mampu menurunkan kadar LDL dan trigliserida dari penderita kolesterol. Hal ini karena adanya kelompok senyawa monakolin yang terkandung dalam angkak. Senyawa monakolin ini akan menghambat kerja enzim yang membentuk kolesterol. Hasilnya, kadar kolesterol akan menurun karena kerja yang terhambat. Fungsi senyawa monakolin ini sama seperti obat golongan statin yang biasa digunakan untuk mengobati pasien penderita kolesterol tinggi.

Agar mendapatkan khasiat yang maksimal 

maka bagi penderita hiperkolesterol sebaiknya mengonsumsi angkak sebanyak 15 gram hingga 30 gram sehari. Caranya adalah dengan merebus angkak tersebut, kemudian meminum air rebusannya. Ini harus dilakukan secara rutin dan teratur. Seiring kemajuan teknologi, saat ini terdapat pula angkak yang sudah diekstrak dalam bentuk suplemen. Dosisnya adalah 600 mg sehari atau Anda dapat membaca petunjuk dosis yang tertera.

Efek Samping

Berbeda dengan obat-obatan yang dapat menimbulkan efek samping, mengonsumsi angkak dalam jangka panjang relative aman. Efek samping yang biasa dialami saat mengonsumsi angkak adalah perut terasa kembung atau gangguan pencernaan lainnya. Tetapi, efek samping ini dapat dikurangi dengan menambahkan jahe pada air rebusan angkak. Cara lain adalah dengan menyelingi konsumsi angkak dengan makanan lain yang dapat pula menurunkan kolesterol. 

Untuk mengontrol kolesterol

Tentu saja mengkonsumsi angkak atau herba antikolesterol lain tidak cukup untuk mempertahankan kolesterol agar tidak berlebih lagi. Untuk mengontrol kolesterol, Anda harus mengontrol pola makanan dengan menghindari makanan berlemak seperti jeroan, santan, gorengan, sebaliknya dianjurkan untuk mengonsumsi sayur dan buah-buahan serta berolah raga minimal 3 kali seminggu. 
(Source: Tabloid Nurani)

more »

Produk Olahan Yogurt Probiotik Perbaiki Penampilan Wanita Dan Pria

Probiotik Tingkatkan Kerja Pencernaan Dan Beauty

Mengonsumsi yoghurt yang mengandung probiotik tidak hanya baik bagi pencernaan, tetapi juga penampilan. Bakteri baik yang selama ini diyakini mendukung kinerja usus itu juga mampu mengurai karbohidrat dengan lebih baik. Karena itu mereka yang gemar mengonsumsi karbohidrat juga dianjurkan minum yoghurt probiotik.

Dalam penelitian yang mereka lakukan beberapa waktu lalu, para peneliti dari Washington University School of Medicine meneliti kinerja bakteri probiotik. Bukan hanya pada usus manusia, tapi juga usus tikus laboratorium. Selama 7 pekan para ilmuwan meneliti dua tikus dan sepasang perempuan kembar. Satu dari masing-masing spesies mengonsumsi yoghurt probiotik, sedangkan yang lain tidak.

Secara keseluruhan, kehadiran probiotik dalam usus sama sekali tidak memengaruhi perkembangan mikroba dalam usus. Baik pada tikus maupun manusia. Tetapi, jika diteliti lebih jauh, kehadiran probiotik itu memengaruhi enzim yang dihasilkan bakteri dalam usus. Jumlah enzim yang terlibat metabolisme karbohidrat dalam usus menjadi berlipat.
(Source: Tabloid Nurani)

more »

Pisang dan Air Rebusan Sayur Menyediakan Kalium Instan

Kalium Dalam Pisang Dan Sayur 

Kalium  merupakan salah satu mikronutrien yang sangat dibutuhkan tubuh. Terutama untuk menghindari kontraksi otot, menghantarkan impuls pada system syaraf, dan menjaga keseimbangan asam basa. Juga mengendalikan organ vital tubuh seperti jantung maupun otak. Kalium tidak bisa bekerja sendirian. Biasanya bekerjasama dengan magnesium maupun natrium. Sebagian besar kalium itu berada dalam sel, sebagian lagi berada di luar sel. Mineral itu akan berpindah secara teratur dari dan keluar sel, bergantung kebutuhan tubuh. Pembuangan kalium banyak melalui urine dan keringat.

Para atlet  

yang banyak mengeluarkan keringat harus segera mengganti kalium yang terbuang. Jika tidak mereka akan mengalami hipokalemia (kekurangan kadar kalium dalam darah). Kondisi itu akan bisa mengakibatkan kelemahan fungsi otot tubuh. Jika parah, kekurangan kalium ini akan mempengaruhi tekanan darah. Detak jantung menjadi tidak beraturan.

Selain pisang 

ada jeruk dan apel yang mengandung kalium dengan kadar yang tinggi dari pada buah-buahan lain. Bahan makanan yang mengandung kalium tinggi lainnya adalah kacang-kacangan, sayur bayam, kacang kapri, dan kembang kol. Khusus pisang, terkandung karbohidrat tinggi. Sehingga ada dua manfaat yang didapat dengan mengonsumsi pisang. Yaitu, kadar kalium tergantikan dan mendapatkan tambahan energi baru.

Seorang atlet jika tidak melakukan aktivitas sport 

kebutuhan kaliumnya tidak perlu dilipatgandakan. Sama halnya dengan kebutuhan normal saja, yaitu 3,5-5 mEq/liter. Apakah pisang dapat menggantikan fungsi minuman yang mengandung elektrolit? Komposisi minuman yang mengandung elektrolit itu hampir sama dengan keringat yang keluar. Tidak masalah seorang atlet makan buah plus minum minuman elektrolit. Hal ini akan menjadi kombinasi yang bagus. 

Jenis mikronutrien itu mudah sekali hilang saat diolah. 

Perebusan yang terlalu lama menghilangkan kalium. Memasak sayuran seperti brokoli, buncis, kacang polong, dan asparagus, perlu sangat cepat. Bila bahan makanan itu direbus, jangan dibuang air rebusannya. Karena di dalam air rebusan itu terkandung kalium. Semua cairan yang tersisa dari memasak sayuran dapat kembali digunakan sebagai bahan untuk kuah sup atau kaldu sayuran. Jika tidak langsung digunakan sebagai sup atau lainnya, simpan saja di freezer.

(Source: Tabloid Nurani)

more »

Buah Pengontrol Kolesterol dan Darah Tinggi

Konsumsi belimbing, mentimun, dan seledri 

menangkal peningkatan tekanan darah setelah memakan daging kambing. Untuk mengatasi kolesterol tinggi, bisa makan buah nanas. Nanas sering digunakan sebagai bahan pengempuk daging sapi ataupun kambing. Sebab, nanas mengandung enzim bromelain (enzim protease yang dapat menghidrolisis protein, protease, atau peptide).

Dari kelompok herbal, bisa dicoba rebusan daun kemuning, jati belanda, dan kol banda yang bermanfaat menurunkan tekanan darah. Untuk menurunkan kolesterol, bisa memanfaatkan rebusan daun pegagan dan pace. Bila merasa ragu, konsultasi ke dokter bila hendak konsumsi herbal. Apalagi bila dibarengi obat-obatan.
(Source: Jawa Pos dan Lainnya)

more »

Membakar Lemak Dan Jenis Makanan Yang Harus Dikonsumsi

Tips Melangsingkan Body Ideal Bagi Wanita

Kebanyakan wanita ingin tubuhnya langsing dan sehat. Mereka melakukan diet  ketat dan pergi ke gym untuk merealisasikannya. Mimpi punya pose cantik dan slim adalah hal yang tidak mustahil diwujudkan apabila Anda melakukan pemilihan bahan makanan yang cocok untuk membakar lemak secara efektif. Apa saja jenis  healty foods ini, simak yang berikut ini.

Teh Hijau

Kandungan kafein yang ada di dalam teh memacu kerja jantung, sehingga membantu proses oksidasi lemak pada saat metabolisme. Kalori akan dibakar secara lebih cepat dan cadangan lemak dalam tubuhpun lebih cepat berkurang. Hal ini berujung pada tercapainya berat badan yang ideal, perlahan-lahan. Mengkonsumsi minuman berkafein 12 jam sebelum beraktifitas berat dapat menjaga stamina badan tidak mudah lelah dan meningkatkan kemampuan pernapasan. Oksigen yang diperlukan dalam oksidasi selama metabolisme dapat diperoleh secara lebih banyak.

Susu Kalsium

Metabolisme yang terjadi akan terbantu karena meminum susu yang mengandung kalsium.  Diet dengan minum susu kalsium sekitar 1200 mg per hari akan menurunkan berat badan lebih efektif.

Daging Merah

Anda dapat memilih daging berwarna merah untuk dimakan, dengan proses penyajian yang sesuka Anda. Namun perhatikan bahwa proses pencernaan protein yang terkandung didalamnya  membutuhkan waktu lebih lama dari pada pada yang terjadi untuk karbohidrat. Sehingga, asupan berkalori yang Anda konsumsi akan lebih cepat habis di dalam tubuh karena dipergunakan untuk mengoksidasi protein dari daging merah itu. Hal ini menurunkan berat badan tanpa membuat anda sakit karena kekurangan protein.

Sereal Gandum

Jenis makanan ini mengandung polysakarida atau karbohidrat kompleks dan serat. Berfungsi meningkatkan metabolisme tubuh dengan tetap menjaga tingkat insulin rendah pada waktu usai makan. Insulin berperan dalam penyimpanan lemak oleh tubuh. Jika insulin sedikit atau rendah maka kalori yang dioksidasi juga sedikit, sehingga cadangan lemak dalam tubuh bertambah. Hanya sedikit lemak yang mampu dibakar dengan memakan sereal ini.

Ikan Salmon dan Tuna

Mengandung hormon Leptin  yang mempercepat pembakaran lemak, karena dapat meningkatkan kecepatan metabolisme yang membutuhkan banyak kalori, sehingga cadangan lemak yang ada pada tubuh pun ikut teroksidasi lebih banyak.
(Source: Tabloid Nurani)

more »

Kandungan Mengkudu Untuk Obat Kesehatan

Mengobati Penyakit Dengan Buah Alami Nan Segar

Memakan buah Mengkudu mentah-mentah tanpa diolah akan terasa sangat masam atau kecut. Baunya yang seperti busuk akan membuat kita berpikir dua kali untuk mengupas kulitnya. Untuk apakah bila sudah dikupas. Buah ini banyak ditemukan di kawasan Asia, terutama Indonesia. Umumnya disebut sebagai Pace. Memiliki kandungan zat kimia yang sangat bermanfaat sebagai antioksidan dan mengatasi radikal bebas yang menjadi masalah pada manusia.

Mengolah buah mengkudu 

untuk dijadikan bahan campuran minuman akan menjadikan kita mendapatkan kekebalan terhadap serangan penyakit, karena mengandung antioksidan yang mencegah penyakit kanker dan mineral yang membantu kelancaran peredaran darah karena memperlebar pembulunya. Selain itu juga dapat dikonsumsi guna meningkatkan fungsi kerja kelenjar tiroid dan kelenjar timus. Menurunkan tekanan darah tinggi dan mengendalikan pertumbuhan sel kanker.

Anda dapat meminum ramuan obat 
yang berasal dari hasil pengolahan buah mengkudu atau pace ini dalam bentuk tablet dan minuman cair. Sudah banyak tersedia di toko obat dan apotek. Sari buah mengkudu adalah salah satu bentuk olahannya. Dapat Anda jadikan jus buah dan dicampur dengan minuman lain misalnya sirup atau cukup dengan menambahkan gula. Hindari minum hasil olahan buah ini sebelum makan secukupnya, karena dapat menyebabkan sakit perut dan efek alergi ringan semisal mual karena baunya yang kurang sedap.
(Source: Tabloid Nurani)

more »

Cara Mudah Dan Cepat Atasi Flek Hitam Pada Wajah

Flek Pada Wajah Bisa Cepat Diobati

Kecantikan kulit, kehalusan dan kesegarannya adalah hal istimewa pada seorang wanita, Bagaimana jadinya bunga-bunga hati Anda bila memiliki wajah yang ada flek berwarna gelap dan mengganggu penampilan Anda di tengah-tengah wanita cantik lainnya. Layu? Jangan…Tentu risau bukan. Pastinya Anda harus kembali menyesuaikan penampilan kulit wajah dengan beraneka macam kosmetik yang bisa menguras isi dompet. Dan sepertinya dengan bedak yang menyamarkan flek-flek pada wajah bukanlah satu jalan akhir yang dapat dilakukan. Buat apa menutupinya jikalau bisa dihilangkan.

Beberapa sebab yang bisa mengakibatkan terjadinya flek
dalah adanya jerawat yang muncul di kulit wajah. Bekas-bekasnya bisa mengakibatkan flek pada permukaan wajah. Sinar matahari yang mengenai kulit wajah juga dapat mempercepat terbakarnya lapisan kulit terluar wajah, Apalagi jika jenis kulit Anda terlalu sensitive terhadap panas sinar matahari. Selain itu flek ini dapat merupakan bawaan sejak lahir. Bagaimana cara mengatasi flek ini? Berikut ini adalah beberapa jalan yang dapat Anda lakukan untuk mengeliminasi flek yang mungkin saja berwarna hitam atau kecokelatan.

Anda bisa menggunakan masker alami
berupa irisan buah mentimun atau jeruk nipis. Gunakan sebagai bahan peeling pada wajah. Buat irisan dengan jumlah yang mencukupi, dan  lakukan setiap hari secara teratur hingga efeknya dapat menghilangkan flek yang ada. Ulangi setiap hari. Gunakan sunblock untuk wajah apabila keluar rumah yang mengharuskan kulit Anda terkena sinar matahari secara langsung.  
Anda dapat memanfaatkan buah bengkuang dan labu 
untuk dijadikan sebagai bahan halus untuk masker pada permukaan wajah. Ambillah dalam bentuk halus setelah ditumbuk. Ratakan ke kulit wajah yang terdapat fleknya sekitar 30 menit hingga satu jam. Jangan lama-lama karena malah bisa merusak kulit karena cairan buah bengkuang dan labu ini dapat menyebabkan kulit menjadi tipis lebih cepat. Memang dapat melembutkan tetapi bila terlalu lama, kulit yang menjadi lebih lembut karena menipis akibat penggunaan bubur kedua buah tersebut  setelah kering akan mejadi lebih keras.  
Makanlah buah yang banyak vitamin C dan antioksidannya
seperti jeruk, dan tomat serta anggur.  Sayur yang mengandung selenium juga dapat dimakan guna menjaga kesegaran kulit.
(Source: Jawa Pos)

more »

Jus Jeruk Mengurangi Stroke Pada Wanita

Khasiat Jeruk Bagi Wanita

Buah jeruk mengandung flavonoid, yang dapat menurunkan risiko pengendapan darah terkait dengan stroke iskemik. Flavonoid ini sebenarnya dapat ditemukan pada buah-buahan, sayuran, cokelat dan anggur merah. Asupan makanan yang mengandung kadar vitamin C ini dapat mengurangi risiko stroke.

Stroke terjadi karena hilangnya pasokan darah 
yang disebabkan oleh penyumbatan yang menghentikan aliran darah (iskemia), atau karena kebocoran yang disebabkana oleh pendarahan. Jeruk ini dapat mengurangi peradangan dan meningkatkan fungsi pembuluh darah.  
Pada wanita yang mengkonsumsi jeruk
ternyata memiliki 19% resiko lebih rendah untuk terserang stroke. Namun disarankan memakannya dalam bentuk jus, karena kadar flavonoidnya akan lebih tinggi daripada dila dikonsumsi biasa.
(Source: Berbagai Media Online)

more »