Ice Cream Aman Untuk Wanita Hamil Dan Anak Kecil Yang Flu
Dengan alasan takut bobot tubuh
janin menjadi besar, biasanya ibu hamil tidak boleh mengonsumsi es krim.
Padahal anggapan itu salah besar. Es krim adalah makanan yang dikonsumsi
sebagai kudapan. Itu sebabnya es krim tidak akan menambah energi terlalu banyak
jika dikonsumsi secara wajar. Jumlah konsumsi es krim yang wajar untuk ibu
hamil adalah 2 hingga 3 cangkir per minggu.
Es krim juga bukan penyebab batuk
pilek
Sebab, ketika masuk ke mulut, es krim dengan segera akan meleleh. Pelelehan
es krim dengan cepat dipacu oleh pengaruh suhu tubuh, sehingga saat es krim
masuk ke kerongkongan suhunya sudah tidak sedingin air es.
Apakah tidak boleh minum es krim saat
sakit?
Anggapan ini juga salah besar. Ketika si kecil sakit, kadangkala
tubuhnya membutuhkan banyak cairan agar tidak mengalami dehidrasi. Es krim yang
juga mengandung air dapat digunakan sebagai penyedia cairan tubuh. Apalagi rasa
dan teksturnya yang lezat pasti sangat disukai oleh anak kecil, sehingga
mengonsumsinya akan sangat membantu penyembuhan sakit si kecil.
Yang Dihindari?
Meskipun demikian, es krim
sebaiknya dihindari oleh penderita radang tenggorokan, amandel, atau asma.
Sebab, ketiga penyakit ini dapat kambuh apabila terkena oleh suhu dingin.
Walaupun demikian, es krim sebenarnya punya banyak manfaat.
Di dalam bahan
dasar es krim
yaitu susu, terdapat lebih dari 100.000 jenis molekul. Selain air
dan lemak, molekul-molekul tersebut mencakup protein, karbohidrat, dan mineral,
enzim-enzim, gas, serta vitamin A, C, dan D. Selain itu juga susu, yang
mengandung beberapa komponen bioaktif berupa protein susu, laktosa, asam-asam
lemak, dan mineral, terutama kalsium. Itulah sebabnya produk-produk turunan
susu, termasuk es krim juga memiliki kontribusi yang tinggi bagi kesehatan
tubuh.
Komponen dari golongan
karbohidrat
yang terdapat pada es krim adalah laktosa. Laktosa, selain dapat
menambah cita rasa ternyata juga dapat mempertahankan palatabilitas (rasa enak)
pada es krim. Sedangkan fungsi asam lemak dan asam linoleat pada es krim adalah
meningkatkan aktivitas antipatogenik, antibakteri, dan antiviral. Kandungan
kalsium pada es krim bermanfaat untuk menjaga kepadatan massa tulang, pencegahan osteoporosis,
kanker, serta hipertensi.
(Source: Tabloid Nurani)
(Source: Tabloid Nurani)